Product was successfully added to your shopping cart.

2015 deAetna Etna Rosso doc

Schrijf de eerste review over dit product

Nerello mascalese zorgt bij deze wijn voor elegantie  en fruit, tegelijk brengt nerello cappuccio body, kracht en structuur. De wijn heeft duidelijk rood fruit in geur en smaak, maar ook  fijne florale tonen.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Login voor prijzen

Login voor prijzen

Details

Op de zuidoostelijke hellingen van de Etna zijn de wijngaarden van de familie Costantino terug te vinden. Vader Dino heeft inmiddels met zijn zoon Fabio geleerd dat de wijngaarden een enorme kwaliteit kunnen voortbrengen en hebben met veel passie voor hun land een prachtig wijnhuis opgebouwd met een dito reputatie. Dit wijndomein is sinds jaren volledig biologisch gecertificeerd en er worden enkel autochtone rassen aangeplant op de circa 10 hectare aan wijngaarden. Een gedeelte van de wijngaarden heeft een plantdichtheid van 5.00 stokken per hectare terwijl er ook wijngaarden zijn met zo’n 8.000 stokken per hectare.

 

 

Herkomstbenaming:

DOC Etna Rosso, Italië

Druivenras(sen):

90% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio

Wijngaard:

De wijngaarden voor deze wijn liggen op de zuidoostflank van de Etna op zo’n 450 meter hoogte, bij Viagrande ten noorden van Catania. De bodem bestaat hier uit vulkanisch gesteente en vulkanisch zand. Met een plantdichtheid van 6.500 stokken per hectare en verschillende snoeiwijzen is de opbrengst ongeveer 55 hl/ha. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.

Vinificatie:

Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt en dan volgt een schilinweking van 4 tot 10 dagen. De most wordt hierbij een aantal keer over de hoed gepompt. De wijn verblijft 6 maanden op zowel roestvrij staal als op eiken vaten van verschillende groottes. Na de botteling volgt er nog een flesrijping van enige maanden.

Houtopvoeding:

Gedeeltelijk

Smaakomschrijving:

Nerello mascalese zorgt bij deze wijn voor elegantie  en fruit, tegelijk brengt nerello cappuccio body, kracht en structuur. De wijn heeft duidelijk rood fruit in geur en smaak, maar ook  fijne florale tonen.

Smaaktype:

Rijk & Uitbundig

Alcohol:

13,5%

Serveren:

16-18ºC

Bewaren:

tot 8 jaar na de oogst

Werkwijze:

Biologisch gecertificeerd

 

Extra informatie

Producent Terra Costantino