Product was successfully added to your shopping cart.

2015 Bourgogne pinot noir a.c.

Schrijf de eerste review over dit product

Verfijnde rode Côte de Beaune met verfijnd rood fruit in zowel geur als smaak en zachte soepele tannine.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Login voor prijzen

Login voor prijzen

Details

Dit domein kent één van de jongste wijnmakers van het dorp Meursault. De zoon van Yves Boyer, Vincent, vinifieert tegenwoordig de wijnen. De jonge wijnmaker heeft de beschikking over opmerkelijke wijngaarden in Meursault zoals L’Ormeau, Les Tillets, Les Narvaux, Les Genevrières en Charmes. Zijn wijnen zijn stuk voor stuk schoolvoorbeelden van de klasse, die de chardonnay-druif kan bereiken in de Côte de Beaune. Het zijn wijnen die nog zeer lang kunnen worden bewaard, maar ook in hun jeugd reeds aangenaam zijn om te drinken.

Herkomstbenaming:

AOP Bourgogne rouge, Frankrijk

Druivenras(sen):

100% pinot noir

Wijngaard:

Deze wijngaard is gelegen binnen de aop-grenzen van de gemeente Meursault en de bodem wordt gevormd door een samenstelling van mergel en kalkgesteente.

Vinificatie:

Bij Boyer-Martenot worden alle druiven met de hand geplukt en na ontvangst in de kelder geperst met een pneumatische pers. De fermentatie wordt temperatuur gecontroleerd en de opvoeding is volledig op houten fust van 225 liter. Een derde deel van deze vaten is nieuw en totaal is er een lagering van 12 maanden. Eénmaal per week wordt er gebattoneerd.

Houtopvoeding:

Ja, 12 maanden

Smaakomschrijving:

Verfijnde rode Côte de Beaune met verfijnd rood fruit in zowel geur als smaak en zachte soepele tannine.

Smaaktype:

Filmend & Rond

Alcohol:

13,5%

Serveren:

14-16ºC

Bewaren:

tot 5 jaar na de oogst

Werkwijze:

Agriculture Raisonnée

 

Extra informatie

Producent Domaine Yves Boyer-Martenot