Product was successfully added to your shopping cart.

2015 Bourgogne chardonnay a.c. Les Dressoles

Schrijf de eerste review over dit product

De wijn heeft een licht gouden kleur en een geur met duidelijk een toon van de houtlagering. Mooie rijpe florale tonen en ook iets van wit fruit als appel en peer op de achtergrond. De smaak is rond en breed met een fijne afdronk en subtiele zuren.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Login voor prijzen

Login voor prijzen

Details

In het dorp Monthélie zwaait Fabrice Groussin de scepter op het zeer kleine “Domaine Changarnier”. In dit buurdorp van Meursault heeft hij een prachtige kelder en een mooi areaal aan wijngaarden tot zijn beschikking. Niet alleen in de eigen herkomstbenaming, maar ook in Meursault en Pommard heeft het domein bezittingen. Fabrice is sinds 2012 overgestapt op biodynamische wijnbouw.

Herkomstbenaming:

AOP Bourgogne blanc, Bourgogne, Frankrijk

Druivenras(sen):

Chardonnay

Wijngaard:

De gemeente Monthélie ligt ingeklemd tussen de wijngaarden van Meursault en Volnay. Wijngaarden voor chardonnay “leunen” aan tegen die van Meursault en pinot richting Volnay. Eigenlijk dus een top-terroir, maar vaak vergeten. Met slechts 123 ha (waarvan 13 ha wit) is het een kleine appellatie met een bodem bestaand uit kalkhoudende kiezels, mergel en rode klei. Regisseur Fabrice Groussin bewerkt de wijngaarden op ecologische wijze. De wijngaard “Les Dressoles” staat aan de basis van deze wijn, een wijngaard geplant in 1992. De wijngaard is gelegen binnen de gemeentegrens van Meursault.

Vinificatie:

In de kelder van Changarnier worden de wijnen gemaakt volgens de traditionele vinificatiemethodes. Alle wijnen verblijven op Frans eiken vaten, voor de premier cru’s wordt iets meer nieuw eiken (circa 30%) gebruikt. Bij deze wijn is er geen nieuw eiken gebruikt.

Houtopvoeding:

Ja, 12 maanden.

Smaakomschrijving:

De wijn heeft een licht gouden kleur en een geur met duidelijk een toon van de houtlagering. Mooie rijpe florale tonen en ook iets van wit fruit als appel en peer op de achtergrond. De smaak is rond en breed met een fijne afdronk en subtiele zuren.

Smaaktype:

Filmend & Rond

Alcohol:

13%

Serveren:

10-12ºC

Bewaren:

tot 5 jaar na de oogst

Werkwijze:

Biodynamisch

 

Extra informatie

Producent Domaine Changarnier