Product was successfully added to your shopping cart.

2014 Chablis 1er Cru Les Forets

Schrijf de eerste review over dit product

Mooie goudgele kleur met in de geur duidelijk wit fruit en mineralen. De smaak komt overeen met de geur en is rijk met een mooie scherpe aanzet. Verder mooie rondeur en mineraliteit.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Login voor prijzen

Login voor prijzen

Details

Domaine Costal is een samenwerking tussen de gerenommeerde Amerikaanse wijnimporteur Kermit Lynch en Chablis-boer Jean Collet, welke ontstond na een discussie tijdens een "barrel-tasting" in de kelder van Collet. Tegenwoordig biedt Domaine Costal van Petit Chablis tot Chablis Grand Cru veelal van druiven afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden. De vinificatie verschilt per wijn, er zijn zowel wijnen met enkel roestvrij staal als wijnen gelagerd op beton en Frans eiken.

 

 

Herkomstbenaming:

AOP Chablis 1er Cru, Frankrijk

Druivenras(sen):

Chardonnay

Wijngaard:

De wijngaard van Les Forets kent een bodem die rijk is aan kalkgesteente en fossiele afzettingen. Ook komt er een zachtere kleisoort voor in de bodem. Uiteraard ook hier het typische kimmeridge.

Vinificatie:

10% van de wijn wordt opgevoed op nieuw eiken, de rest op staande tanks.

Houtopvoeding:

Ja

Smaakomschrijving:

Mooie goudgele kleur met in de geur duidelijk wit fruit en mineralen. De smaak komt overeen met de geur en is rijk met een mooie scherpe aanzet. Verder mooie rondeur en mineraliteit.

Smaaktype:

Filmend & Rond

Alcohol:

13%

Serveren:

10-12ºC

Bewaren:

tot 8 jaar na de oogst

Werkwijze:

Biologisch gecertificeerd vanaf oogstjaar 2015

 

Extra informatie

Producent Domaine Costal